沒有冰箱山竹怎么保存才新鮮

一、沒有冰箱山竹怎么保存才新鮮

放在陰涼通風處。山竹的殼雖然厚而硬，但果肉柔軟，一旦采摘，很難長期保存。在沒有冰箱的情況下，需要用保鮮膜將山竹包裹起來，防止水分揮發，并置于陰涼干燥處，在通風的地方，這里要注意，存放的地方要盡量避免陽光照射。

二、山竹的保鮮方法有哪些

1.冰箱保存

山竹屬熱食，一般熱食不能放入冰箱，但山竹是個例外，可以存放在冰箱里。如果要長期保存，一般最好放冰箱低溫冷藏。這樣可以減少山竹的水分流失，更好地保留山竹的營養成分，味道更鮮美。

2.密封保存

如果你想知道如何保存山竹，最好的方法是密封保存，最好把它放在塑料袋里，然后放到溫度較低的地窖里，因為地窖里的氧氣非常少，一方面可以保留山竹原有的營養成分，另一方面，它可以隔離空氣的氧化，延緩老化，這樣它可以持續更長時間。

3.隔氧保鮮

隔氧保鮮也是山竹最好的保鮮方法。一般是在干濕結合的土壤中挖一個洞，保持一米左右的深度和寬度，然后將山竹放入塑料袋中，放入洞中，用木板隔開，然后密封。這樣，山竹可以減少氧氣的侵入，降低山竹果膠酶的活性，起到更好的保鮮效果。