桃膠燉什么最養顏美容

(1)牛奶桃膠燉銀耳步驟

1、桃膠、皂角米洗凈后泡發24小時，銀耳、蓮子提前浸泡兩小時（新鮮銀耳和湘蓮無需泡發）。

2、鍋內倒水，將桃膠、皂角米、紅棗、蓮子、銀耳（新鮮的銀耳和湘蓮可以后放）倒入鍋中。

3、大火熬制鍋內水變少，加入牛奶。

4、大火燒滾后，小火慢燉半小時后，加入新鮮銀耳和湘蓮，繼續燉15-20分鐘。（如果用的是需泡發的銀耳和蓮子與前面食材同步放，此步驟跳過，直接燉40-50分鐘。）

5、放入百合、枸杞、冰糖，燉10分鐘左右。

6、見湯汁濃稠冒大泡泡即可關火。（萬古燒則可以提前關火，燜10-20分鐘。）開動。

7、此時可以直接加入燉好的燕窩一起食用。

8、

(2)如何做桃膠燉牛奶

1、材料：桃膠（浸泡過夜）10g，水適量，枸杞10g，紅棗3-4顆，牛奶200ml，冰糖10-20g，桂圓5g

2、首先，把桃膠洗干凈后泡水至少8小時。泡水后桃膠會膨脹，請注意桃膠份量哦。桃膠泡發后，需要把雜質清除干凈。

3、先把桃膠倒入燉盅，倒水至1/2分滿（記得別過量，最后還要倒牛奶），再把枸杞、紅棗倒入，蓋鍋，燉煮40分鐘。 40分鐘后將冰糖、牛奶一并倒入。 再煮5分鐘讓冰糖融化。

4、起鍋前，壓一壓紅棗并攪拌一下即可。

(3)木瓜桃膠燉牛奶

1、材料:桃膠（浸泡并除雜質） 10g,木瓜/青木瓜 1/8或50-70g,枸杞 10g,桂圓干 4-6顆,水（半至3/4滿） 適量,牛奶 適量,冰糖 5-10。

2、首先，把桃膠洗干凈后泡水至少8小時。泡水后桃膠會膨脹，請注意桃膠份量哦。桃膠泡發后，需要把雜質清除干凈。雜質清除后加水放一邊。

3、備好材料。若喜歡銀耳可以加點，但木瓜得減少，要不然燉盅會很滿哦。備注：若上火的人，就別放太多桂圓。

4、把木瓜、枸杞、桂圓干倒入燉盅。再把之前泡發的桃膠一并與水一起倒入燉盅。燉盅里的水應該差不多半分至3/4滿。蓋好后，燉煮60分鐘。 倒入冰糖，攪拌一下，再倒入牛奶至滿。蓋上再煮10分鐘。

5、端出前，攪拌一下，好讓冰糖和牛奶能均勻即可。

(4)桃膠燉牛奶變了渣還能吃嗎

不能。桃膠燉牛奶變成了渣主要是由于牛奶的原因導致，導致變成渣的原因可能有很多種，一般常見的原因有兩種：一是冷凍后的牛奶中的蛋白變性而喪失溶解性，而發生凝聚，被加熱后就成了豆腐渣狀；二是牛奶受到微生物的污染，導致牛奶已經變質，而其中的微生物代謝產生的酸性物質導致牛奶PH值下降，從而溶解度下降，而發生析出、聚集、沉淀，加熱后就成了豆腐渣狀。若桃膠燉牛奶出現了豆腐渣狀，且不能分辨出是哪種因素造成，為了避免其對身體產生不必要的危害，不宜食用。

桃花淚，就是桃膠，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質。廣義上講，杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。將這些分泌物從樹皮上剝下來晾干就是原桃膠，可以入中藥，也可以簡單加工后食用。其實桃樹流膠是一種病理現象。