合肥有哪些好吃的美食 合肥十大經典美食排行榜

安徽合肥是一座擁有深厚歷史文化底蘊的城市，也是安徽的政治經濟文化中心，這里不僅有著美麗的風景，還有著令人垂涎欲滴的美食。那你知道合肥有哪些好吃的美食？現在小編為大家介紹合肥十大經典美食，感興趣的小伙伴不妨一起往下看！

合肥十大經典美食

1、肥東泥鰍掛面

肥東泥鰍掛面選用當地優質的泥鰍和掛面為主要原料，具有濃郁的泥鰍香味和面條的韌性。其歷史悠久，據說已有數百年傳承。制作過程中，泥鰍需用特殊方法養殖，再經過烹調，與掛面完美融合，讓人回味無窮。

2、三河米餃

三河米餃產自合肥的三河鎮。米餃的餃皮采用優質糯米粉制作，餡料則是以豬肉、蝦米、韭菜等為主。經過蒸煮后，餃皮透明軟糯，餡料鮮美可口。三河米餃的制作工藝精細，口感獨特，是當地居民喜愛的小吃之一。

3、合肥大麻餅

合肥大麻餅是一款頗具特色的傳統點心，其外皮酥脆，內餡軟糯，帶有濃郁的芝麻香氣。這款點心以面粉、麻油、白糖等為主要原料，經過多道工序烤制而成。相傳合肥大麻餅已有數百年的歷史，是合肥人的心頭好。

4、鴨油燒餅

鴨油燒餅是一款合肥特色烘焙小吃，它將鴨油融入到面餅中，再經過烘烤，鴨油的香味撲鼻而來。燒餅外酥里嫩，餡料豐富，如豆腐腦、豬肉等。鴨油燒餅的歷史悠久，流傳至今依舊是合肥人的心頭好。

5、合肥烘糕

合肥烘糕是一款傳統糕點，具有酥脆可口的外皮和柔軟的餡料。烘糕的原料主要有糯米粉、白糖、植物油等，經過烘烤后，口感酥脆，伴有淡淡的甜香。合肥烘糕的傳世工藝和獨特口感使其成為當地居民和游客喜愛的特色小吃。

6、肥西老母雞湯

肥西老母雞湯是合肥地區的傳統名菜之一，選用肥西當地的土雞和新鮮蟲草花為主要原料，燉煮成湯。肥西老母雞湯具有濃郁的香味和鮮美的雞肉口感，讓人食欲大增。

7、吳山貢鵝

吳山貢鵝是合肥地區的一道傳統名菜，產自吳山鎮。這道菜以當地特有的土鵝為原料，配以多種調料烹制而成。吳山貢鵝的肉質鮮美，鹵汁香醇可口，是當地人和游客爭相品嘗的美食。

8、廬州烤鴨

廬州烤鴨是合肥地區的特色美食之一，選用肥嫩的土鴨為原料，經過精心烤制而成。廬州烤鴨的外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，配上特制的醬料和蔥絲等配料，讓人回味無窮。

9、包公魚

包公魚是一款以包公命名的特色美食，選用當地鯽魚和豆腐為主要原料，燉煮而成。包公魚的魚肉鮮嫩，湯汁香醇可口，具有豐富的營養價值。

10、曹操雞

曹操雞選用當地土雞為原料，再配以多種中草藥和調料烹制而成。曹操雞的肉質鮮美，藥香濃郁，具有滋補強身的功效。據傳這道菜已有數百年歷史，是合肥地區的傳統名菜之一。